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Questo vino bianco, col suo abbinamento armonico di sapori e profumi, si rivela una gradevole sorpresa dal primo all'ultimo sorso. Ottenuto da un blend eterogeneo di uve a sentore aromatico, provenienti dai vigneti sulle colline moreniche veronesi a sud-est del Lago di Garda, ha raggiunto un ottimo livello di qualità grazie alle sue caratteristiche di freschezza e modernità. |
| Denominazine |
Doc |
| Vitigni |
40% garganega, 25% Trebbiano, 15% Fernanda (Cortese), 20% di Malvasia, riesling italico, chardonnay e sauvignon
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| Comune di Ubicazione Vitigni |
Custoza (VR) |
| Esposizione Altimetrica |
Sud-Ovest, Nord-Ovest, 300 Mt. sul livello del mare |
| Suolo |
morenico-argilloso-calcareo |
Forma di Allevamento e
Densità dell' Impianto |
pergola - guyot 4500 viti / ha |
| Data della Vendemmia |
2011 |
| Affinamento |
2 mesi in botti di acciaio inox , 2 mesi di affinamento in bottiglia |
| Grado Alcolico |
12,00% |
| Colore |
Giallo paglierino |
| Profumo |
Etereo, decisamente speziato, con note di ciliegia, ribes e cacao |
| Sapore |
Fresco, floreale, fruttato e fragrante, che va dal sambuco al tiglio, dal biancospino ai fiori di campo. |
| Temperatura di Servizio |
8-10° C |
L'abbinamento gastronomico è molto vasto, si accompagna bene a molti piatti e in tutte le occasioni. Ottimo con antipasti, piatti leggeri e pesce.
Ineguagliabile come aperitivo. |
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