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Sulle soleggiate colline che attorniano la sponda veronese ad est del Lago di Garda, si coltivano i vitigni dalla cui uve rosse è ottenuto questo vino. La zona gode di un clima particolarmente favorevole grazie all'azione mitigatrice del lago.
Fine, molto elegante e non impegnativo, si presta ad un moderato invecchiamento |
| Denominazine |
Doc |
| Vitigni |
60% corvina, 25% rondinella, 15% altri vitigni (Molinara e Rossara) |
| Comune di Ubicazione Vitigni |
Colline ad est del lago di Garda |
| Esposizione Altimetrica |
Sud-ovest, nord-ovest, 300 m. sul livello del mare |
| Suolo |
argilloso-calcareo-morenico |
Forma di Allevamento e
Densità dell' Impianto |
pergola-spalliera tipo casarsa 4500 viti/ha |
| Data della Vendemmia |
2011 |
| Affinamento |
2 mesi in botti di acciaio inox. 2 mesi di affinamento in bottiglia |
| Grado Alcolico |
12,00% |
| Colore |
Rosso rubino chiaro, brillante |
| Profumo |
Aroma di viola |
| Sapore |
Asciutto, sapido, gradevolmente amarognolo, leggero |
| Temperatura di Servizio |
14° C |
| E' un vino superiore che, servito a temperatura ambiente, ben si adatta a primi piatti e a secondi di carni bianche |
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