Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

Daten des produktes

Grosser Rotwein, der erhalten wird im Respekt vor Tradition und Landschaft. Die erste Gaerung erfolgt im Herbst nach der Weinlese. Anfang des Fruehlings laesst man ihn wiedergaeren auf dem noch von Wein triefenden Trester des Amarone, aus dem er groessere Struktur zieht, Persoenlichkeit, Aromen und Farbe.

 

icona-vitigniREBSORTEN

50% Corvina, 15% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Molinara, 10% Oseleta

icon_provenienzaSTANDORT DER WEINBERGE

Huegel von San Pietro in Cariano und Sant’Ambrogio von Valpolicella

icon-affinamentoAUSBAU

100% Eichenfaesser, danach Ausbau in der Flasche

icon-gradoALKOHOLGEHALT

13,50% vol.

icon_noteFLASCHENFORMATE (L.)

0,750

icon_noteVERKOSTUNGSNOTIZEN

Rubinrote Farbe. Intensiv in der Nase, mit Aromen von Pfeffer, Leder, Marmelade von Kirschen und Pflaumen, Lakritze und Ingwer, am Gaumen ist er gut strukturiert, kraftvoll und harmonisch.

icon-abbinamentiBEGLEITUNG FUER

Sehr gut zu Fleisch und reifem Kaese jeder Art

 

Herunterladen der technischen daten als pdf Preise und Auszeichnungen

Tags: Remo Farina @de

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