Valpolicella Classico Superiore DOC

Daten des produktes

Hochwertiger Rotwein, der die wahre Seele, die Gerueche und die Geschmaecker der Gegend weitergibt, aus der er kommt. Erhaelt den Namen “Superiore”, weil er aus Trauben gemacht wird, die einen hoeheren Gehalt haben und er muss mindestens 1 Jahr reifen. Dies gibt dem Wein Vollmundigkeit und Struktur, aber auch groessere Rundheit und Eleganz.

 

icona-vitigniREBSORTEN

45% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara, 5% Dindarella

icon_provenienzaSTANDORT DER WEINBERGE

Gemeinde San Pietro in Cariano

icon-affinamentoAUSBAU

100% Eichenfaesser, danach Ausbau in der Flasche

icon-gradoALKOHOLGEHALT

13% vol.

icon_noteFLASCHENFORMATE (L.)

0,750

icon_noteVERKOSTUNGSNOTIZEN

Strahlende rubinrote Farbe. In der Nase ist er fruchtig und delikat, mit einem Hauch von Sauerkirsche und reifer Himbeere, roten Fruechten und Mandeln. Am Gaumen spuert man ihn trocken, aber samtig und gut ausgeglichen, mit einer angenehmen Basis von gekochtem Obst, rauchig und einnehmend.

icon-abbinamentiBEGLEITUNG FUER

Er ist koestlich zu rotem Fleisch, Schmorgerichten, Braten und mittelreifem Kaese

 

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Tags: I classici @de

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