Rosso Veronese IGT Corte Conti Cavalli

Scheda prodotto

Viene vinificata da sola la Corvina leggermente appassita ed il vino ottenuto è posto a maturare in piccoli fusti di rovere a spacco. Al travaso dai fusti si procede aggiungendo vino fresco ottenuto da Merlot con un po’ di Molinara e Oseleta, vitigni che conferiscono note floreali e di frutta fresca. L’affinamento in bottiglia, per oltre sei mesi, è il tocco finale che conferisce note armoniose a questo IGT di alta qualità.

 

icona-vitigniVITIGNI

60% Corvina, 30% Merlot, 10% Molinara e Oseleta

icon_provenienzaPROVENIENZA

Comune di San Pietro in Cariano

icon-affinamentoAFFINAMENTO

50% barriques, 50% acciaio inox, successivo affinamento in bottiglia

icon-gradoGRADO ALCOLICO

14% vol.

icon_noteFORMATO (Lt)

0,750 / 1,500

icon_noteNOTE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino brillante. Marmellate di frutta rossa con sentori di lampone, zenzero, legno e spezie inebriano il naso, si espandono e si moltiplicano. In bocca è pieno, armonico, avvolgente.

icon-abbinamentiABBINAMENTI

Si accompagna a carni rosse, bolliti, arrosti e formaggi a media stagionatura

 

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Tags: Remo Farina

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