“Appassilento” Rosso Veneto IGT

Scheda prodotto

La sperimentazione è sempre stata una prerogativa della nostra azienda. Dopo lunghe ricerche abbiamo trovato il blend che volevamo, dalla spiccata personalità e dalla superba eleganza, frutto dell’unione di alcuni fortunati vitigni a bacca rossa, ognuno con le proprie particolari caratteristiche. Le operazioni di vini cazione ed elaborazione sono molto lunghe e complesse. Per questo nuovo prodotto abbiamo dunque scelto il termine “Appassilento”, a indicare il lungo processo di lavorazione condotto “a passo lento”. Il risultato è un vino ben strutturato, pieno ma liscio, morbido, vellutato. Così lo volevamo e così emoziona.

 

icona-vitigniVITIGNI

Corvina, Cabernet, Merlot

icon_provenienzaPROVENIENZA

Veneto

icon_noteFORMATO (Lt)

0,750

icon_noteNOTE ORGANOLETTICHE

Rosso rubino intenso con ri essi purpurei. Fruttato, di amare- na, prugna, mora e ribes, oreale di ori rossi appassiti, spe- ziato di pepe nero. Di corpo pieno e morbido, intenso, con una tannicità perfettamente bilanciata dalla naturale rotondità ed eleganza.

icon-abbinamentiABBINAMENTI

Ottimo con carne rossa, bolliti e arrosti di carne, formaggi di media stagionatura. Eccellente con antipasti e ad ogni pasto leggero.

 

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Tags: Appasilento

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