Familie Farina, “transparent” von Natur aus

Wir wurden in eine Familie geboren, in der das Produzieren von Wein fast ein unausweichliches Erbe war. Wir allerdings, bevor wir diese Wahl trafen, wollten wir uns in anderen beruflichen Feldern ausprobieren. Zwar sicher, dass die Herstellung von Wein mehr als eine Arbeit ist, aber um ihr nachzugehen ist es notwendig, voellig davon ueberzeugt zu sein. Und als wir beschlossen haben, ganz in diese aussergewoehnliche Welt einzutauchen, taten wir das aus absoluter Ueberzeugung, Leidenschaft und Liebe. Genau Liebe. Ohne starke Gefuehle kommt man auf dem Gebiet des Weins nicht weit. Liebe zur Herstellung des Weins, aber auch Liebe, um richtige Beziehungen aufzubauen, innerhalb des Marktes wahre Verbindungen. Liebe laesst sich fuer uns auch mit Transparenz uebersetzen. Transparenz im Erzaehlen, was wir genau auf dem Weinberg und im Weinkeller machen. Transparenz aber auch um immer uns selbst zu sein, ueberzeugt, dass das Wichtigste ist, glaubwuerdig zu sein und, um ein Wort zu benutzen, das heutzutage ueberholt schent, ehrlich. Claudio, Elena und Alessandro Farina.

Die Weinberge, wo unsere Weine entstehen

Unsere Weine sind Frucht eines 45Hektar grossen Weinberges, ausgesucht von der Valpolicella Classica. 10 davon in unserem Besitz und 35 von historischen Leihgebern, die wir schon immer als unsere “Komplizen” ansehen in der Herstellung unserer Weine. Weinberge, die wir mit hoechstem Respekt und fast krampfhafter Aufmerksamkeit behandeln, da wir ueberzeugt sind, dass uns die Pflege der Details eine hoehere Qualitaet erlaubt. Im einzelnen, um eine aussergewoehnliche Traube wie die Corvina wertzuschaetzen. Zwei sind unsere historischen Weinberge, fuer unsere Jahrgangsweine der Valpolicella. Der Weinberg Montefante (300m) mit seiner tuffstein-, ton- und kalkhaltiger Erde und seiner optimalen huegeligen Ausrichtung stellt ein ideales Milieu dar fuer die Corvina, die fuer unseren Amarone Montefante bestimmt ist. Der andere ist der Weinberg Montecorna auf dem Berg Masua, charakteristisch durch seine aussergewoehnliche kalkhaltige Erde, idealer Boden fuer die Herstellung der Trauben, die fuer unseren Valpolicella Ripasso Montecorna verwendet werden.

Blaettern sie in unserem “BOOK”

Als wir dieses Buch ueber unser Unternehmen geschrieben haben, haben wir uns gefragt, was wir unseren “Lesern” genau erzaehlen wollen. Die Antwort kam uns spontan, einfach: erzaehlen, mittels fotografischer Aufnahmen, das was wir sind und wie wir unsere grosse Leidenschaft fuer den Wein auslegen, in moeglichst direkter Art und Weise, als ob man sich mit engen Freunden treffen wuerde.

book-aperto

unser wein

Die wichtigste Garantie: unser voelliger und beständiger Einsatz.
Es ist nie leicht, unsere Weine zu beschreiben, es ist als ob wir von unseren Kindern erzaehlen. Tatsaechlich bedeutet Wein herzustellen, sich den Risiken der Natur zu oeffnen, der Unberechenbarkeit der Jahreszeiten, aber auch die Veranlagungen eines Gebietes und die Eigenschaften einer Weinrebe auf das bestmoegliche zu unterstuetzen. Wir freuen uns zu sagen, dass wir unsere Trauben, angefangen bei der Koenigin unserer Erde, der Corvina, wiegen wie ein Kind, das jede moegliche Aufmerksamkeit benoetigt, um besser zu wachsen. Es gibt Jahrgaenge, in denen alles bestens laeuft und in anderen weniger. Das, was allerdings nie fehlt, ist unser absoluter Einsatz, unermuedliche Hingabe.

Amarone Farina

I Classici

Appassilento

I Giovani DOC

Le Specialità




Der Weinkeller, in dem wir hervorheben, was der Weinberg uns schenkt

Die Qualitaet des Weines entsteht auf dem Weinberg, aber es ist auch wahr, dass heutzutage in Technologien investiert werden muss, um die Kraftanstrengung auf dem Weinberg wertzuschaetzen. Die geernteten und ausgesuchten Trauben laesst man Kisten nach traditioneller Art reifen unter staendiger Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle. Slawische Eichenfaesser und Barriquefaesser wiegen schliesslich unsere Weine in das langsame reifende Altern. Wir vertrauen auf einen sachgerechten Gebrauch von Technologie und Holz, um Neuerung, Natuerlichkeit und Qualitaet zu vereinen.



Weinherstellung und Abfuellung – Seite an Seite mit Neuerung und Moderne

Das Streben nach der Herstellung von edlen Weinen, die Weinrebe und Anbaugebiet hervorheben, bedeutet, auf die besten Technologien und zeitgenoessischen Forschungsinstrumente zu vertrauen, sowohl fuer die Weinherstellung als auch fuer die Abfuellung. Hoechste Geschwindigkeit, Hygiene und Sicherheit sind garantiert fuer den Weg, der unseren Wein zur Flasche begleitet, um gesuendere und langlebigere Produkte zu erhalten, im richtigen Gleichgewicht zwischen Respekt vor Traditionen und Mut zur Neuerung.

Gastfreundschaft, kommt und lernt uns kennen

Fuer uns sind Beziehungen sehr wichtig und wir glauben, dass der Beste Weg, um kennenzulernen was wir machen und um die Leidenschaft zu spueren, die wir in unsere Arbeit stecken, ist der uns zu besuchen und sie selbst zu spueren.
Wir schlagen Ihnen eine Reise vor, die auf dem Weinberg mit dem Duft unserer Erde beginnt. Sie werden das Wissen und die Kunst der Weinherstellung im Weinkeller kennenlernen und abschliend Ihre Sinne mit den Aromen und dem Geschmack unserer Weine erfreuen, im faszinierenden Rahmen unseres historischen Taubenschlags.

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  • 22.06.2015 0 Comments

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  • 17.06.2015 0 Comments

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    Sehr wichtige Auszeichnungen auch für den Amarone Classico DOCG 2012, der mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde, und den Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Montecorna 2013 mit der Silbermedaille....

  • 21.02.2015 0 Comments

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    Wieso wir das Beduerfnis verspuerten nach einer neue Website fuer unser Unternehmen? Nicht nur weil wir glauben, dass die Welt des Webs wichtig ist, sondern hauptsaechlich weil wir ein neues...

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